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お知らせ

2020年2月18日

今月のひと皿 2月 雪消魚~雪が消えはじめる頃芽吹くように旨くなる魚

2月は、別名「雪消月(ゆきげつき)」とも言われ、春のささやきが聞こえ始める頃なのです。

 

 

岩手三陸にも少しずつ春の魚介がやってきます。

この時季の海藻は、一年で一番栄養豊富、三陸のミネラルを存分に感じてください。

また三陸では当たり前のマツモ!他県では、ほとんど出回らない、限定品ですよ!!

明治9年創業の田清魚店直営の魚屋の鮨だからネタの旨さ、大きさを感じてください。

今月のひと皿は、月替わり商品 、今年はうるう年だから1日長く2月29日迄

岩手県内4店舗、弘前店(青森)で開催中!!

 

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