

本まぐろ赤身/鮮かんぱち/自家製蒸し海老/天然真鯵/生しらす軍艦
初夏の旨さを一皿に集めた、5月の特選五貫。
旨味の芯が際立つ本まぐろ赤身、しっとりと脂がのる鮮かんぱち。ふっくら仕立ての自家製蒸し海老に、旨味あふれる天然真鯵。仕上げは、みずみずしくとろける生しらす軍艦。
軽やかさとコクが重なり合う、今だけの贅沢な盛り合わせです。

新鮮さの証。磯の香りと凝縮された旨味
口に含めば、磯の香りがふわりと広がります。三陸の恵みをダイレクトに味わう、通好みの一貫です。
岩手エリア4店舗と宮城エリア3店舗は三陸産使用。

野菜の旨味とともに満足感のある一皿
その日いちばんの旬の白身魚を、さっぱりとカルパッチョに。繊細な旨味に爽やかな風味が重なり、軽やかな味わいに仕上げました。
※本日の白身魚はタッチパネルをご覧いただくか、スタッフにお尋ねください

季節ならではのさっぱりとした味わいを薬味とともに。
表面を香ばしく炙った鰹は、外は香り高く、中はしっとり。噛むほどに広がる力強い旨味と、たたきならではの風味が際立ちます。季節の味覚を豪快に楽しむ一貫です。

身の締まりと、食感が癖になる一品
活ならではの歯ごたえと、噛むほどににじむ自然な甘み。みずみずしい食感と旨味を、そのまま握りでお楽しみいただけます。鮮度が際立つ、清次郎自慢の一貫です。

とろりとした食感とコク広がる味わい
とれたての生しらすをたっぷりと盛り込んだ軍艦。みずみずしくとろける口当たりと、やさしい甘みが広がります。鮮度が命の旬の味わいを、そのままお楽しみください。

上品な白身の鱚を、軽やかな衣でさくっと天ぷらに。外は香ばしく、中はふんわりやわらか。素材のやさしい甘みを引き立てた、旬の味わいです。
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